==> Martabak Telur Mini <==
Bahan-bahan
- 200 gr Tepung Terigu
- 1 SDM Tepung Tapioka
- 1 SDM Susu Bubuk
- 1 Butir Kuning Telur
- 1/2 sdt garam
- Secukup nya air
- 1 SDM Minyak Goreng
Bahan Isian :
- 1 Buah Bawang Bombai, iris tipis
- 2 tangkai daun bawang, iris tipis
- 10 buah cabe merah, iris tipis
- 1 Bks Ladaku Merica Bubuk
- 2 Butir telur ayam uk Besar
- Secukup nya garam + royco
Langkah
1. Campur semua bahan kulit, aduk sampai adonan licin jangan terlalu kental & jangan terlalu encer, saring adonan supaya halus & tidak bergerindil,lalu dadar satu persatu di atas teflon lakukan sampai adonan habis, lebih lengkap nya lihat resep kulit martabak di resep saya ya..
2. Siap kan wadah, masukan semua bahan isian, lalu aduk2 pakai garpu sampai rata, tes rasanya
3. Ambil adonan kulit martabak, isi dgn isian lalu lipat berbentuk amplop lakukan sampai habis
4. Goreng martabak dalam minyak panas, goreng martabak sampai berwarna kuning keemasan, angkat lalu sajikan..
5. Jika tidak habis bisa simpan dalam kulkas, & di goreng keesokan harinyaa..
Selamat mencoba ya
