Puding Pie Ungu
.
Source : @yoenita
by : @fenitadede .
Bahan A : Puding Pie Ungu
1 bks agar2 bening
500 ml susu cair
125 gr gula pasir
Pewarna ungu secukupnya
Bahan B : Puding Isian
300 ml susu cair
4 gr agar2 bening
50 gr gula pasir
50 gr whippy cream bubuk mixer dgn 50 ml air es hingga kaku
Secukupnya buah2 an
15 cup cetakan pie
15 cup puding lurus plastik
Cara membuat :
Puding Pie Ungu
~ Masak semua bahan A sampai mendidih lalu matikan api , hilangkan uap panas
~ Siapkan cetakan pie isi 1/2 bagian dgn adonan puding , tunggu sesaat lalu tekan dgn gelas puding lurus dan isi dgn sedikit beras sbg pemberat. Biarkan hingga puding set. Setelah set lepaskan puding dr cetakan pie. .
.
Bahan Isian .
~ Masak agar2 , susu cair dan gula sampai mendidih lalu angkat dan hilangkan uap panas. Lalu masukan adonan whippy cream yg sudah kaku k dlm puding dan mixer lg dgn speed rendah hingga rata.
~ Lalu tuang d atas puding pie ungu. Tunggu hingga set. Lalu tata buah2 an d atas nya.
~ Penyelesaian siram dgn agar2 bening d atas buah2 an. Biarkan dingin d kulkas.
